去西安不是第一次了，但吃泡饃還是第一次。
    中午到鐘鼓樓附近的回民巷轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，很多有特色的民族手工藝品，以及當?shù)靥厣母恻c和核桃、棗之類的食品，讓人垂涎欲滴。走到巷子深處，一家掛牌“老米家泡饃”的小店，人山人海的，中國人歷來有扎堆的傳統(tǒng)，我也不甘寂寞，一頭扎進去。
    買票時老板娘給你一大海碗，問你要幾個饃？不自量力的我，看著那小的可憐的饃，開口就是五個，老板娘笑了：“小伙子，你吃不了那么多，三個管你飽。”得，來三個。
    等了好長時間才找了個坐的地兒，看周圍的同志們，象剝豆米似的把饃掰成很小很小的碎丁，放在那只海碗里，我也學他們的樣。我實在敬佩西安人的心靈手巧以及那份耐心，大約二十分鐘終于撕完了三個饃，但以西安人的眼光，我的作品肯定慘不忍睹，碎丁有點大，絲毫看不到他們掰出的那份玲瓏。就這樣行了，我在心里悻悻的說。這看似簡單的活，看來也是有些許訣竅的。
    把海碗送到灶臺，接下來就是坐著等待了，人實在太多，等的時間也長。如果有急事的話，我看這泡饃可是吃不成的。這期間，可以就著肉湯吃點泡菜，看著或行色匆匆、或閑庭信步的各色人等走過門前的那條古色古香的老街，你一定可以感受到西安古典與現(xiàn)代、矜持與浪漫竟結(jié)合的如此恰到好處。
    終于上來了。哇！滿滿一大碗，香氣撲鼻，晶瑩剔透的泡饃湯裹著泡饃，里面夾著粉條和豆腐干，迫不及待的開吃，味道真是不錯，油而不膩，鮮美絕倫。間或扭頭看看周圍的食客們，吃的是那么的專注，有的大刀闊斧，撲哧撲哧中仿佛發(fā)出由衷的贊嘆；有的溫文爾雅，但從眼神中看得出那份愜意、那份滿足。
    西安的泡饃，有點意思。